冬苋菜排骨汤
材料：冬苋菜、猪排骨、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1. 猪排骨洗净，焯水后捞出备用；2. 冬苋菜洗净，切段备用；3. 姜切片，葱切段备用；4. 锅中加入清水，放入猪排骨、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫；5. 转小火煮1小时左右，加入冬苋菜段，继续煮10分钟左右；6. 加入适量盐和料酒调味即可。
冬苋菜豆腐汤
材料：冬苋菜、豆腐、虾皮、姜、葱、盐、清水。
做法：1. 冬苋菜洗净，切段备用；2. 豆腐切块备用；3. 虾皮用清水泡软备用；4. 姜切片，葱切段备用；5. 锅中加入清水，放入虾皮、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫；6. 转小火煮10分钟左右，加入豆腐和冬苋菜段，继续煮5分钟左右；7. 加入适量盐调味即可。
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