冬瓜牛肉粉丝汤的做法
冬瓜牛肉粉丝汤的做法
材料：
- 冬瓜
- 牛肉
- 粉丝
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；牛肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟。
- 加入泡软的粉丝，继续煮5分钟。
- 加盐调味即可。
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