当归鸡脚的做法和功效
当归鸡脚的做法：
1. 准备材料：当归、鸡脚、生姜、料酒、盐、味精、清水。
2. 鸡脚洗净后焯水去血水，当归洗净备用。
3. 生姜切片备用。
4. 热锅凉油，下生姜煸炒出香味，加入鸡脚煸炒均匀。
5. 加入料酒、清水，烧开后撇去浮沫，加入当归。
6. 转小火炖煮1-2小时，加入盐、味精调味即可。
当归鸡脚的功效：
1. 当归具有补血、调经、活血、养颜等功效。
2. 鸡脚富含胶原蛋白，有助于美容养颜、滋润皮肤。
3. 当归鸡脚汤可以滋补身体、补充营养、增强体质、改善贫血等。
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