卤千张的做法及配方
•
美食食谱
卤千张的做法：
1. 准备千层豆腐、五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、水淀粉。
2. 千层豆腐切成约2厘米见方的小块，五花肉切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入适量料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐和适量水，烧开后放入千层豆腐，小火煮约20分钟。
5. 最后勾芡，淋上香油即可。
卤千张的配方：
– 千层豆腐
– 五花肉
– 葱姜蒜
– 料酒
– 酱油
– 冰糖
– 八角
– 桂皮
– 香叶
– 花椒
– 盐
– 水淀粉
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/145587.html