成都棒棒鸡大虾和做法
成都棒棒鸡大虾的做法：
1. 准备材料：鸡胸肉、大虾、黄瓜、胡萝卜、芝麻、花生、葱、姜、蒜、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、料酒。
2. 将鸡胸肉切成条状，用开水焯水后捞出备用。
3. 将大虾去壳去头，用开水焯水后捞出备用。
4. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末备用。
5. 将芝麻和花生炒香备用。
6. 在碗中加入葱姜蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、料酒，搅拌均匀成为酱汁。
7. 将焯好水的鸡胸肉和大虾放入碗中，加入切好的黄瓜和胡萝卜丝，倒入酱汁，拌匀后撒上炒香的芝麻和花生即可。
成都棒棒鸡大虾的特点：
成都棒棒鸡大虾是一道传统的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。鸡肉和大虾都是鲜嫩可口的食材，搭配上黄瓜和胡萝卜的清爽口感，再加上芝麻和花生的香脆口感，让这道菜更加美味可口。
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