沙虫干煲汤的做法
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汤的做法
沙虫干煲汤的做法
沙虫是一种生长在沙漠中的虫子，营养丰富，具有滋阴补肾、润肺止咳等功效。沙虫干煲汤是一道美味的汤品，下面是具体的做法：
- 准备材料：沙虫干、姜、蒜、青椒、红椒、豆皮、木耳、香菜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
- 将沙虫干用清水浸泡30分钟，去除杂质。
- 将姜、蒜、青椒、红椒切成丝，豆皮、木耳切成小块，香菜切成段备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入沙虫干煸炒至微黄色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，放入豆皮、木耳、青红椒丝，大火煮开后转小火煲30分钟。
- 加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
沙虫干煲汤营养丰富，口感鲜美，适合秋冬季节食用。
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