紫菜蛋虾米汤做法：
1. 准备食材：紫菜、虾米、鸡蛋、葱姜蒜等。
2. 紫菜用清水浸泡10分钟，洗净后切成小段备用。
3. 虾米用清水浸泡20分钟，洗净后备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入虾米煸炒出香味。
7. 加入清水，煮开后放入紫菜煮2分钟。
8. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花状。
9. 加入盐、味精等调味料，煮开后即可关火。
10. 装盘，撒上葱花即可。
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