滋补驴肉烩面的做法
材料：
- 驴肉：500克
- 面条：500克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香叶：适量
- 水：适量
步骤：
- 将驴肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的驴肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉、八角、桂皮、香叶煸炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将面条焯水后捞出，放入碗中。
- 将煮好的驴肉烩汁淋在面条上即可。
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