猪蹄海带黄豆汤
材料：猪蹄1只、海带适量、黄豆适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
做法：
1. 猪蹄洗净，用开水焯水后捞出，切成块状备用。
2. 海带用清水泡发，洗净切成小段备用。
3. 黄豆用清水浸泡2小时，洗净备用。
4. 姜切片，葱切段备用。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6. 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
7. 加入料酒煮至酒精挥发。
8. 加入适量清水，放入黄豆和海带，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
9. 加入适量盐调味即可。
猪蹄海带黄豆煲
材料：猪蹄1只、海带适量、黄豆适量、红枣适量、枸杞适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
做法：
1. 猪蹄洗净，用开水焯水后捞出，切成块状备用。
2. 海带用清水泡发，洗净切成小段备用。
3. 黄豆用清水浸泡2小时，洗净备用。
4. 姜切片，葱切段备用。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6. 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
7. 加入料酒煮至酒精挥发。
8. 加入适量清水，放入黄豆和海带，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
9. 加入红枣和枸杞，继续炖煮1小时。
10. 加入适量盐调味即可。
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