烩大饼的家常做法大全
烩大饼是一道非常受欢迎的中国传统美食，通常由薄饼和各种馅料组成。以下是一些常见的烩大饼的家常做法：
韭菜猪肉大饼
1. 准备韭菜、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、鸡蛋、面粉等食材。
2. 将韭菜、猪肉、葱、姜切碎，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉拌匀，腌制10分钟。
3. 将面粉和鸡蛋混合，加入适量的水，搅拌成面糊。
4. 将面糊倒入平底锅中，煎成薄饼。
5. 将薄饼放在案板上，放入适量的馅料，将薄饼卷起来。
6. 将卷好的大饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
牛肉大饼
1. 准备牛肉、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、面粉等食材。
2. 将牛肉、洋葱、姜、蒜切碎，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉拌匀，腌制10分钟。
3. 将面粉和适量的水混合，搅拌成面糊。
4. 将面糊倒入平底锅中，煎成薄饼。
5. 将薄饼放在案板上，放入适量的馅料，将薄饼卷起来。
6. 将卷好的大饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
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