生呛拌莴笋的做法大全
生呛拌莴笋的做法大全
生呛拌莴笋是一道清爽开胃的凉菜，做法简单，口感爽脆，非常适合夏天食用。以下是一些常见的生呛拌莴笋的做法：
做法一：经典生呛拌莴笋
材料：莴笋、辣椒油、花生酱、醋、盐、糖、蒜末、香菜。
步骤：
- 将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入碗中。
- 加入适量的盐和糖，拌匀腌制10分钟。
- 将花生酱、醋、蒜末、辣椒油混合在一起，调成酱汁。
- 将酱汁倒入莴笋丝中，拌匀。
- 撒上香菜末即可。
做法二：麻辣生呛拌莴笋
材料：莴笋、辣椒油、花生酱、醋、盐、糖、蒜末、花椒粉、香菜。
步骤：
- 将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入碗中。
- 加入适量的盐和糖，拌匀腌制10分钟。
- 将花生酱、醋、蒜末、辣椒油、花椒粉混合在一起，调成酱汁。
- 将酱汁倒入莴笋丝中，拌匀。
- 撒上香菜末即可。
做法三：酸辣生呛拌莴笋
材料：莴笋、辣椒油、花生酱、醋、盐、糖、蒜末、姜末、香菜。
步骤：
- 将莴笋洗净去皮，切成细丝，放入碗中。
- 加入适量的盐和糖，拌匀腌制10分钟。
- 将花生酱、醋、蒜末、姜末、辣椒油混合在一起，调成酱汁。
- 将酱汁倒入莴笋丝中，拌匀。
- 撒上香菜末即可。
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