鸡胸肉生菜卷
材料：
- 鸡胸肉 1 块
- 生菜叶 4-5 片
- 胡萝卜 1 根
- 黄瓜 1 根
- 盐、黑胡椒、橄榄油适量
做法：
- 将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒腌制 10 分钟。
- 胡萝卜和黄瓜切成细条。
- 将生菜叶洗净晾干。
- 在平底锅中加热橄榄油，将鸡胸肉片煎至两面金黄色。
- 将煎好的鸡胸肉片放在生菜叶上，加入胡萝卜和黄瓜条，卷起来即可。
生菜炒鸡胸肉
材料：
- 鸡胸肉 1 块
- 生菜 1 个
- 蒜末 适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
做法：
- 将鸡胸肉切成小块，用盐、鸡精、生抽、料酒和淀粉腌制 10 分钟。
- 将生菜洗净切成小段。
- 在锅中加热油，放入蒜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的鸡胸肉块煸炒至变色。
- 加入生菜段翻炒几下，加入少许水焖煮 1-2 分钟。
- 最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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