烤尖椒
1. 将尖椒洗净，去掉蒂部，切成小段备用。
2. 在碗中加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、蚝油、淀粉和水，搅拌均匀成为腌料。
3. 将尖椒放入腌料中，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 烤盘上刷上一层油，将腌制好的尖椒均匀地放在烤盘上。
5. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟左右，期间可以翻动一下尖椒，烤至表面微微焦黄即可。
烤尖椒配料
1. 尖椒
2. 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、蚝油、淀粉和水
烤尖椒的小贴士
1. 烤制时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。
2. 烤制时可以根据个人口味加入适量的蒜末或者姜末。
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