肉炒黄豆家常做法大全
肉炒黄豆是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面介绍两种做法：
做法一：肉炒黄豆
1. 准备好肉和黄豆，将黄豆提前泡发。
2. 将肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉块煸炒至变色。
4. 加入泡发好的黄豆，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到黄豆变软烂。
6. 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
做法二：肉末炒黄豆
1. 准备好肉末和黄豆，将黄豆提前泡发。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入泡发好的黄豆，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、料酒、生抽、糖、鸡精调味。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到黄豆变软烂。
6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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