清蒸全鸡的做法视频
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美食食谱
清蒸全鸡的做法视频：
1. 准备材料：土鸡1只（约1.5kg），姜3片，葱1根，料酒适量，盐适量，清水适量。
2. 土鸡宰杀后，去掉内脏，洗净后用刀在鸡身上划几刀，以便入味。
3. 把鸡放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
4. 把腌制好的鸡放入蒸锅中，加入姜片和葱段，倒入适量的清水，大火蒸30分钟。
5. 蒸好后，取出鸡，把汁倒掉，再撒上适量的盐和葱花即可。
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