清炖油豆角的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

清炖油豆角的家常做法

材料：

  • 油豆角500克
  • 瘦肉末100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 油豆角洗净，去掉两头，切成段。
  2. 瘦肉末用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 加入瘦肉末煸炒至变色。
  6. 加入油豆角煸炒均匀。
  7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，至豆角软烂。
  8. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

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