清炖小鲅鱼的做法大全家常做法视频

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清炖小鲅鱼的做法

材料：

  • 小鲅鱼 4条
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 小鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 姜切片，葱切段。
  3. 锅中加入清水，放入小鲅鱼、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
  4. 加入适量盐，再炖煮5分钟即可。

小贴士：

  • 小鲅鱼肉质细嫩，适合清炖。
  • 清炖小鲅鱼时，水要加足，以免炖干。
  • 炖煮时间不宜过长，否则小鲅鱼容易烂糊。

家常做法视频

这里提供一份清炖小鲅鱼的家常做法视频，供您参考：

https://www.youtube.com/watch?v=JvJZJvJZJvJZ

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