荞菜饼的做法和配料窍门
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面食
荞菜饼的做法：
1.准备材料：荞麦面粉、水、盐、油、葱花、鸡蛋。
2.将荞麦面粉、水、盐、油、葱花、鸡蛋混合搅拌均匀，放置10分钟。
3.平底锅加热，倒入适量的面糊，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄即可。
荞菜饼的配料：
1.荞麦面粉
2.水
3.盐
4.油
5.葱花
6.鸡蛋
荞菜饼的窍门：
1.面糊要充分搅拌均匀，放置一段时间，让面糊充分吸收水分。
2.平底锅要加热透彻，煎荞菜饼时要用中小火，避免煎糊。
3.荞菜饼可以根据个人口味添加其他配料，如虾仁、肉末等。
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