炝拌干豆腐是一道非常受欢迎的中式小吃，口感鲜美，营养丰富。以下是炝拌干豆腐的几种做法：

1.将干豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、麻油，搅拌均匀成调料汁。

3.将焯好水的干豆腐块放入调料汁中，搅拌均匀，腌制10分钟即可食用。

1.将干豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、麻油，搅拌均匀成调料汁。

3.将干辣椒、花椒、葱花、蒜末放入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精、清水，煮开后加入焯好水的干豆腐块，翻炒均匀。

4.将炒好的干豆腐块放入调料汁中，搅拌均匀，腌制10分钟即可食用。

1.将干豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、麻油，搅拌均匀成调料汁。

3.将蒜末放入碗中，加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、麻油，搅拌均匀成蒜泥调料汁。

4.将焯好水的干豆腐块放入蒜泥调料汁中，搅拌均匀，腌制10分钟即可食用。

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炝拌干豆腐的做法大全