泡菜的生姜萝卜做法大全
泡菜的生姜萝卜做法大全
泡菜是一种韩国传统食品，通常由泡菜、辣椒粉、大葱、大蒜、姜和萝卜等原料制成。以下是制作泡菜的生姜萝卜做法：
材料：
- 1个大白菜
- 1个萝卜
- 1块姜
- 5瓣大蒜
- 3个小葱
- 1杯辣椒粉
- 1/2杯鱼露
- 1/2杯盐
- 1/4杯糖
- 1/4杯水
步骤：
- 将白菜切成4块，将盐均匀地撒在每一片叶子上，腌制2小时。
- 将萝卜和姜切成细条状，将大蒜和小葱切碎。
- 将辣椒粉、鱼露、糖和水混合在一起，制成泡菜酱。
- 将腌制好的白菜洗净，挤干水分，将泡菜酱均匀地涂在每一片叶子上。
- 将萝卜、姜、大蒜和小葱均匀地放在每一片叶子上。
- 将泡菜卷起来，放入密封容器中，放置在室温下24小时。
- 将泡菜放入冰箱中冷藏，直到发酵到您喜欢的程度。
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