苜蓿烙饼需要焯水吗
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面食
苜蓿烙饼需要焯水吗？
苜蓿烙饼是一种传统的中国小吃，通常用苜蓿芽和面粉制作而成。在制作苜蓿烙饼时，焯水是一个可选的步骤，它可以使苜蓿芽更加嫩绿，口感更加清爽。但是，焯水也会使苜蓿芽失去一部分营养成分，因此是否焯水取决于个人口味和健康需求。
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