土豆炖牛肉
材料：土豆、牛肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、清水。
步骤：1.牛肉切块，焯水后捞出备用；2.土豆去皮切块备用；3.姜切片，葱切段备用；4.锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香；5.加入牛肉煸炒至变色；6.加入料酒、盐、酱油翻炒均匀；7.加入清水，放入土豆块；8.大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
米豆煲排骨
材料：米豆、排骨、姜、葱、料酒、盐、清水。
步骤：1.米豆提前泡发，排骨焯水后捞出备用；2.姜切片，葱切段备用；3.锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香；4.加入排骨煸炒至变色；5.加入料酒、盐翻炒均匀；6.加入清水，放入米豆；7.大火烧开后转小火炖煮1小时即可。
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