迷你粽子烧的做法大全
迷你粽子烧的做法大全
迷你粽子烧是一道传统的中式美食，通常在端午节食用。以下是制作迷你粽子烧的步骤：
- 准备好糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、桂皮、草果、丁香、八角、花椒等食材。
- 将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。
- 将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、姜、蒜腌制半小时。
- 将冬笋、香菇、葱切成小块，咸蛋黄切成小块备用。
- 将糯米和腌制好的猪肉混合在一起，加入冬笋、香菇、葱、咸蛋黄等食材，拌匀。
- 将粽叶用开水烫软，晾凉后擦上食用油。
- 将粽叶摆成三角形，放入适量的糯米和馅料，用手捏紧。
- 将捏好的粽子放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
制作好的迷你粽子烧香味扑鼻，口感软糯，是一道美味可口的传统中式美食。
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