老鸡炒木耳的做法大全
老鸡炒木耳的做法
材料：
- 老母鸡一只
- 黑木耳适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 老母鸡宰杀后洗净，切成块状备用。
- 黑木耳提前泡发，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入黑木耳，继续炖煮10分钟。
- 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。
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