捞汁小海鲜做法大全

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捞汁小海鲜做法大全

捞汁小海鲜是一道非常受欢迎的海鲜料理，它的做法也非常简单。以下是一些常见的捞汁小海鲜做法：

清炖小海鲜

将小海鲜（如虾、蟹、贝类等）洗净，放入锅中加入清水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，用中火煮至小海鲜变色即可。

酸辣小海鲜

将小海鲜（如虾、蟹、贝类等）洗净，放入锅中加入清水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，用中火煮至小海鲜变色。另起锅热油，加入蒜末、姜末、辣椒等炒香，加入醋、糖、盐、鸡精等调味料，烧开后淋在小海鲜上即可。

红烧小海鲜

将小海鲜（如虾、蟹、贝类等）洗净，放入锅中加入清水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，用中火煮至小海鲜变色。另起锅热油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、番茄酱、糖、盐、鸡精等调味料，烧开后淋在小海鲜上即可。

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