苦笋和辣椒凉拌的做法
苦笋和辣椒凉拌的做法
材料:
- 苦笋
- 红辣椒
- 蒜
- 生姜
- 醋
- 盐
- 糖
- 香油
做法:
- 将苦笋洗净切成丝,红辣椒切成小段,蒜和生姜切末备用。
- 将醋、盐、糖、香油混合成调味汁。
- 将苦笋丝焯水后捞出,放入冰水中浸泡片刻,捞出沥干水分。
- 将苦笋丝、红辣椒、蒜末、生姜末混合,加入调味汁拌匀即可。
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