口味小龙虾正宗做法大全
口味小龙虾正宗做法大全
小龙虾是一道非常受欢迎的美食，口味多样，制作方法也有很多种。以下是一些正宗的口味小龙虾做法：
麻辣口味小龙虾
材料：小龙虾、花椒、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香菜、葱。
做法：
- 小龙虾洗净，去掉头部和肠线。
- 花椒、干辣椒、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后放入小龙虾煮熟。
- 撒上香菜和葱花即可。
蒜香口味小龙虾
材料：小龙虾、蒜、姜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、香油、葱。
做法：
- 小龙虾洗净，去掉头部和肠线。
- 蒜、姜、干辣椒切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜、干辣椒爆香。
- 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和适量的水，煮开后放入小龙虾煮熟。
- 撒上香油和葱花即可。
清蒸口味小龙虾
材料：小龙虾、姜、蒜、盐、料酒、香油、葱。
做法：
- 小龙虾洗净，去掉头部和肠线。
- 姜、蒜切末备用。
- 小龙虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末和蒜末，腌制10分钟。
- 蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅中蒸10分钟。
- 撒上香油和葱花即可。
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