荆棘菜的家常做法
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家常菜
荆棘菜炒蛋
1. 荆棘菜洗净去籽，切成薄片；
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；
4. 取出煎好的鸡蛋，留少许底油，倒入荆棘菜翻炒；
5. 加入适量盐和鸡精，炒至荆棘菜变软烂即可。
荆棘菜炒肉片
1. 荆棘菜洗净去籽，切成薄片；
2. 瘦肉切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟；
3. 热锅凉油，倒入腌制好的肉片煎至两面金黄；
4. 取出煎好的肉片，留少许底油，倒入荆棘菜翻炒；
5. 加入适量盐和鸡精，炒至荆棘菜变软烂即可。
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