虾仁最好吃的5种做法
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美食食谱
1. 清炒虾仁
将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制一下。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入虾仁煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜和适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉烤虾
将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制一下。将蒜末、姜末、盐、胡椒粉、橄榄油混合，涂抹在虾仁上，放入预热至200度的烤箱中烤10-15分钟即可。
3. 红烧虾仁
将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制一下。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入虾仁煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜和适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟即可。
4. 虾仁炒饭
将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制一下。将米饭煮熟备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入虾仁煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜和适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。
5. 虾仁水饺
将虾仁剁成虾茸，加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，搅拌均匀。将虾馅包入水饺皮中，煮熟即可。
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