烤培根金针菇卷的做法：
1. 准备材料：金针菇、培根、洋葱、胡萝卜、盐、黑胡椒粉、油。
2. 将金针菇洗净，去掉根部，切成小段；洋葱和胡萝卜切成丝。
3. 在平底锅中加入少量油，将洋葱和胡萝卜煸炒至变软。
4. 加入金针菇，继续翻炒至金针菇变软。
5. 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
6. 取一片培根，将炒好的金针菇放在培根上，卷起来。
7. 将卷好的金针菇放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟即可。
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