腐竹木耳鸡蛋的做法大全家常做法大全
腐竹木耳鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是一份简单易学的腐竹木耳鸡蛋的做法大全：
材料：
- 鸡蛋3个
- 腐竹50克
- 木耳50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将腐竹、木耳提前泡发，洗净备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、清水搅拌均匀。
- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌成蛋花状，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜爆香，放入泡发好的腐竹、木耳煸炒。
- 加入适量清水，煮开后加入盐、生抽、料酒，煮5分钟左右。
- 最后加入炒好的鸡蛋花，煮开即可。
腐竹木耳鸡蛋的做法大全家常做法大全就完成了，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出自己喜欢的口感。
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