肥牛泡菜锅的做法
肥牛泡菜锅的做法
1. 准备食材：肥牛片、泡菜、豆腐、葱、蒜、姜、辣椒、鸡蛋、清汤或水。
2. 将泡菜切成小块，豆腐切成块状，葱、蒜、姜、辣椒切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱、蒜、姜、辣椒煸炒出香味。
4. 加入清汤或水，煮沸后放入泡菜和豆腐，煮5分钟左右。
5. 加入肥牛片，煮至肥牛片变色，再打入鸡蛋，煮至鸡蛋熟透即可。
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