番茄狗棍鱼的做法
材料：
- 狗棍鱼 500克
- 番茄 2个
- 洋葱 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将狗棍鱼洗净，切成条状，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 番茄切块，洋葱切丝，蒜切末。
- 热锅凉油，将腌制好的狗棍鱼煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末和洋葱丝煸炒至香。
- 加入番茄块煮至软烂，加入适量的盐和生抽调味。
- 将煎好的狗棍鱼放入锅中，翻炒均匀即可。
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