1. 准备排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水、香叶、八角、桂皮。

2. 排骨焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至金黄色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水、香叶、八角、桂皮，烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到排骨软烂入味即可。

1. 准备排骨、蜂蜜、生抽、料酒、姜片、蒜末、盐、黑胡椒粉。

2. 排骨焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，下姜片、蒜末爆香，加入排骨煸炒至金黄色。

4. 加入料酒、生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒粉，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到汁收干，排骨表面呈现出焦糖色即可。

1. 准备排骨、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉、油。

2. 排骨洗净，切成小段，用刀在排骨上反复划几刀。

3. 将排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黑胡椒粉、油、姜蒜末，搅拌均匀腌制30分钟。

4. 烤盘铺上锡纸，将腌制好的排骨均匀放在烤盘上，刷上一层蜂蜜。

5. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟左右，期间每5分钟取出刷上一层蜂蜜。

6. 烤好后取出，撒上葱花即可。

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