炖猪骨头做法视频

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炖猪骨头做法视频：

1. 猪骨头清洗干净，焯水后捞出备用。

2. 姜切片，葱切段，大蒜拍破备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱大蒜爆香。

4. 放入猪骨头煸炒，加入料酒煮至酒味挥发。

5. 加入足量清水，放入八角、桂皮、香叶、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

6. 炖好后加入适量盐调味，撇去浮沫即可。

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