电饼铛牛扎糖的做法
电饼铛牛扎糖的做法
材料：
- 牛肉（腱子肉）500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 电饼铛加热，放入适量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 放入焯水后的牛肉，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量的清水，放入冰糖，盖上盖子，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
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