排骨糯米饭的正宗做法
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排骨
排骨糯米饭的正宗做法：
材料：
- 糯米500克
- 排骨500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时左右。
- 排骨洗净切小块，加入葱姜、盐、料酒腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨放入电饭煲中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右。
- 将煮好的排骨取出，留下排骨汤备用。
- 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的排骨汤，加入适量的生抽、老抽、糖、香油拌匀。
- 将拌好的糯米倒入电饭煲中，放入煮好的排骨，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
- 等到电饭煲自动跳起后，再焖5分钟即可。
正宗的排骨糯米饭就做好了，口感香糯，肉质鲜美，营养丰富。
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