腌整个螃蟹的做法大全

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腌整个螃蟹的做法大全

腌蟹是一种非常受欢迎的烹饪方式，可以让螃蟹更加美味。以下是腌整个螃蟹的做法大全：

酱油腌蟹

材料：螃蟹、酱油、白糖、料酒、姜、蒜、辣椒。

步骤：

  1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
  2. 将酱油、白糖、料酒、姜、蒜、辣椒混合在一起，制成腌料。
  3. 将腌料倒入螃蟹的腹部和蟹腿中，然后将螃蟹放入冰箱腌制2-3小时。
  4. 取出螃蟹，蒸熟即可。

盐水腌蟹

材料：螃蟹、盐、水。

步骤：

  1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
  2. 将螃蟹放入盐水中腌制30分钟。
  3. 取出螃蟹，沥干水分，然后蒸熟即可。

红烧腌蟹

材料：螃蟹、酱油、白糖、料酒、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮。

步骤：

  1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质。
  2. 将酱油、白糖、料酒、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮混合在一起，制成腌料。
  3. 将腌料倒入螃蟹的腹部和蟹腿中，然后将螃蟹放入冰箱腌制2-3小时。
  4. 将螃蟹放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟即可。

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