客家炸油果的做法
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美食食谱
客家炸油果的做法
客家炸油果是一道传统的客家小吃，口感酥脆，香甜可口。以下是客家炸油果的做法：
材料：
- 中筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 发酵粉 3克
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将中筋面粉、鸡蛋、白糖、发酵粉混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成面糊。
- 将面糊静置 10 分钟。
- 将油烧热至 180℃ 左右。
- 将静置好的面糊倒入裱花袋中，挤出小圆球状的面糊，放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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