开水鸡蛋汤的做法

开水鸡蛋汤的做法

1. 准备材料:鸡蛋2个、水适量、盐适量、葱花适量。

2. 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水量要盖过鸡蛋。

3. 大火煮沸后,转小火继续煮8-10分钟,直到鸡蛋熟透。

4. 取出鸡蛋,放入冷水中浸泡5分钟,然后剥皮备用。

5. 将煮鸡蛋的水倒入锅中,加入适量的盐和葱花,煮沸后即可食用。

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