饭店豆芽肉丝的做法

• 排骨, 豆腐

饭店豆芽肉丝的做法

材料：

  • 豆芽适量
  • 瘦肉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将豆芽焯水后捞出沥干备用。
  2. 将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
  6. 加入焯水后的豆芽煸炒均匀。
  7. 加入适量的水，煮开后加盐、鸡精调味。
  8. 煮至汤汁浓稠后即可出锅。

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