自制牛肉芝麻辣椒酱的做法大全

牛肉芝麻辣椒酱的做法

材料:

  • 牛肉末 200克
  • 芝麻酱 50克
  • 辣椒油 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 香醋 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将牛肉末放入碗中,加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末,搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 将腌制好的牛肉末放入锅中煸炒至变色,加入清水煮开,转小火煮10分钟。
  3. 将煮好的牛肉末捞出,放入碗中,加入芝麻酱、辣椒油、香醋、葱花,搅拌均匀即可。

小贴士:

  • 牛肉末可以用切碎的牛肉代替。
  • 煮牛肉末的时候可以加入一些姜片和葱段,可以去腥增香。
  • 芝麻酱可以自己磨,也可以买现成的。
  • 辣椒油可以根据个人口味加入适量。

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