紫薯鸡蛋做法大全

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紫薯鸡蛋糕的做法：

1.准备材料：紫薯泥100克、鸡蛋2个、低筋面粉50克、白糖30克、牛奶30克、植物油30克、泡打粉2克。

2.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。

3.加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

5.加入紫薯泥，搅拌均匀。

6.将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20-25分钟即可。

紫薯鸡蛋羹的做法：

1.准备材料：紫薯泥100克、鸡蛋2个、牛奶100克、白糖适量。

2.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。

3.加入牛奶，继续搅拌均匀。

4.加入紫薯泥，搅拌均匀。

5.将面糊倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

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