洋葱炒肥牛肉的做法大全
洋葱炒肥牛肉的做法
材料：
- 肥牛肉片500克
- 洋葱2个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将肥牛肉片切成约0.5厘米的薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋葱切成丝，蒜末、生姜末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的肥牛肉片倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入洋葱丝、蒜末、生姜末煸炒至洋葱变软。
- 将煸炒好的肥牛肉片倒入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、糖、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
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