羊肉炖胡萝卜家常做法
羊肉炖胡萝卜家常做法
羊肉炖胡萝卜是一道营养丰富的家常菜，做法如下：
- 准备好羊肉和胡萝卜，洗净切块备用。
- 将羊肉块放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的羊肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，没过羊肉块，放入胡萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉和胡萝卜都变得软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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