香蕉鱼的介绍
香蕉鱼，又称黄花鱼，是一种常见的海水鱼类，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。下面介绍几种香蕉鱼的做法。
香蕉鱼清蒸
1. 将香蕉鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段；2. 在鱼身上切几刀，撒上葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、味精，腌制10分钟；3. 锅中加水烧开，放入蒸架，将腌制好的香蕉鱼放入蒸架上，大火蒸10分钟即可。
香蕉鱼煎
1. 将香蕉鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段；2. 在鱼身上切几刀，撒上盐、黑胡椒粉、生粉，腌制10分钟；3. 锅中加油烧热，放入腌制好的香蕉鱼，煎至两面金黄即可。
香蕉鱼炖汤
1. 将香蕉鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段；2. 锅中加水烧开，放入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、香菇、红枣、枸杞，煮10分钟；3. 将腌制好的香蕉鱼放入锅中，煮10分钟即可。
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