香菇老母鸡汤做法
香菇老母鸡汤做法
材料：
- 老母鸡一只，约重1000克
- 香菇10朵
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 老母鸡宰杀后焯水，洗净备用。
- 香菇洗净备用。
- 生姜切片备用。
- 将老母鸡、香菇、生姜放入炖盅中，加入适量的料酒和清水。
- 大火烧开后转小火炖2-3小时，加盐调味即可。
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