鲜黄花菜鸡汤
材料：
- 鲜黄花菜 1个
- 鸡肉 500克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 盐 适量
做法：
- 鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 鲜黄花菜洗净切小朵备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲1小时。
- 将鲜黄花菜放入锅中，继续煲20分钟。
- 加入适量盐调味即可。
鲜黄花菜豆腐汤
材料：
- 鲜黄花菜 1个
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
- 鲜黄花菜洗净切小朵，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入鲜黄花菜，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入豆腐，继续煮5分钟。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味即可。
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