家常酱菜的简单做法
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家常菜
家常酱菜的简单做法
1. 准备好需要腌制的蔬菜，如黄瓜、萝卜、白菜等。
2. 将蔬菜洗净切成适当大小的块状或条状。
3. 准备一个干净的容器，将蔬菜放入其中。
4. 加入适量的盐，按照蔬菜的重量来计算，一般是蔬菜重量的2%左右。
5. 搅拌均匀，让盐均匀地覆盖在蔬菜上。
6. 盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，每天搅拌一次。
7. 大约过了3-5天，腌制好的酱菜就可以食用了。
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