西红柿酱炖鸡蛋的做法大全

西红柿酱炖鸡蛋的做法

1. 准备食材:鸡蛋2个,西红柿1个,葱姜蒜适量。

2. 将西红柿切成小块备用,葱姜蒜切末备用。

3. 打入鸡蛋,加入适量盐和淀粉,搅拌均匀。

4. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子翻炒至熟透,盛出备用。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入西红柿翻炒至软烂。

6. 加入适量水,烧开后放入炒好的鸡蛋,煮开后转小火炖煮5分钟。

7. 最后加入适量盐和味精调味即可。

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